Cách làm mực xé chiên bơ tỏi

[Windy Food]

Khô mực xé cay chiên bơ tỏi chỉ cần nhắc đến tên món ăn thôi đã gợi cho chính mình sự ‘thèm thuồng’ và muốn được ăn ngay lập tức bởi mùi thơm từ bơ and tỏi phi đc kết hợp cùng khô mực dai ngọt. Món này ăn lai rai chấm thêm tương ớt cùng một trong những chai bia thì đúng chuẩn vị ưa thích của phái nam. Cùng Windy Food tìm hiểu thêm:
Nguyên vật liệu: Mực khô 2-4 con mình dày, chắc thịt, loại ngon. Bơ tươi.
Gia vị quan trọng: Đường, nước mắm, dầu ăn. Giấy thấm dầu.
Cách làm khô mực xé cay:
Bước 1: Ngâm mực khô nội địa ấm trong 20 phút để triển khai mềm. tiếp nối vớt ra dùng khăn thấm nước.
Bước 2: Nướng mực khô bằng bếp than, bếp ga hoặc cồn tùy ý. Khuyến khích, nướng bên trên bếp than, mực sẽ thơm hơn. Bạn nên tách riêng phần đầu và thân mực ra nướng vì đầu mực nhanh chín hơn phần thân, nếu nướng chung rất dễ bị phụ thâńy.

Bước 3: sau thời điểm nướng xong xuôi, bạn dùng dấy bạc gói lại rồi dùng phụ vương̀y dã để loại bỏ các vết đen bám trên mực và giúp mực mềm hơn. Xé mực đã nướng thành các sợi bé dại.
Bước 4:Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, tiếp đó cho mực khô vào chảo chiên. chú ý cho dầu chiên ngập để các sợi mực được vàng, giòn, nhanh chín.
Bước 5: sau khi mực đã chuyển hẳn qua mày vàng thì gắp ra dĩa.
Bước 6: Sử dụng chảo khác & cho bơ vào đảo cho tan, cho vào tỏi đã băm nhuyễn, sau đó mực chiên vàng giòn đổ vào đảo đều. Để món ăn thêm đậm đà thì cho vào một chút nước mắm cùng đường tùy theo khẩu vị.
Bước 7: sau khoản thời gian xong xuôi thì tắt bếp, gắp món ăn ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để mực khô bớt ngán do dầu ăn. Với 2 món ăn trên thì bạn tha hồ chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn thơm ngon rất chi là cuốn hút & khá đầy đủ chất dinh dưỡng.

Xem thêm
>>> xem thêm: khô mực xé tẩm vị cay