New Member
- Bài viết
- 35
- Điểm tương tác
- 0
- Điểm
- 0
Đậu đỏ là một trong những loại hạt vô cùng quen thuộc với nước ta và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đậu đen còn có tên gọi là ô đậu, hắc đại đậu…thường được dân gian sử dụng như một loại thức ăn ngon, bổ, rẻ, dưới nhiều dạng chế biến đơn giản như chè, kem, cháo, bánh tét, xôi, nhân bánh in, bánh trung thu, các loại bánh ngọt, bột dinh dưỡng cho trẻ. Bạn nghĩ sao nến chúng ta kết hợp loại hạt này cùng với sữa chua vào trong món kem mát lạnh?!! Cùng bắt tay vào làm với sự trợ giúp của máy làm kem mini nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa chua: 150ml
- Đậu đỏ: 250g.
- Sữa tươi có đường: 300ml.
- Đường trắng: 150g.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Kem tươi: 400ml.
- Vani: 3 ống.
Hấp dẫn với kem đậu đỏ sữa chua
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bạn chọn mua những hạt đậu tròn, bóng mượt. Mua về bạn vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 tiếng. Sau đó cho vào nồi luộc chín với lượng nước ngập mặt, khuấy đều để đậu không bị cháy.
Bước 2: Khi thấy đậu đỏ vừa chín mềm, bạn cho thêm 100g đường vào, khuấy đều để đậu đỏ ngấm đường.
Bước 3: Bạn cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, 2/3 nửa đậu đỏ vào, khuấy đều.
Chuẩn bị máy làm kem tươi cho bước tiếp
Bước 4: Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, cho vào tô lớn, trộn với 50g đường còn lại và 3 ống vani đánh bông đều.
Bước 5: Sau đó bạn cho hỗn hợp đã trộn ở bước 2 vào cùng với trứng và sữa chua khuấy đều rồi cho vào máy làm kem tươi.
Bước 6: Sau khi máy làm kem xong bạn cho hỗn hợp kem vào khay hoặc bạn có thể cho vào khuân kem. Bạn cho nốt 1/3 chỗ đậu đỏ vào khuân trước. Rắc vào mỗi khuân kem một ít để trang trí rồi đổ kem vào. Bạn mang kem cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 7: Nếu co kem vào khay thì cách 2 tiếng bạn lấy kem ra đảo một lần tới khi kem đông lại sẽ mềm và xốp hơn đấy.
Khi ăn bạn múc kem ra ly trình bày cùng với 1/3 đậu đỏ còn lại cho đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi. Với sự trợ giúp của máy làm kem tươi việc làm kem trở nên thật đơn giản đúng không nào ?!! Tự tay làm cho gia đình mình cùng thường thức. Chúc các bạn thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sữa chua: 150ml
- Đậu đỏ: 250g.
- Sữa tươi có đường: 300ml.
- Đường trắng: 150g.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Kem tươi: 400ml.
- Vani: 3 ống.
Hấp dẫn với kem đậu đỏ sữa chua
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bạn chọn mua những hạt đậu tròn, bóng mượt. Mua về bạn vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 tiếng. Sau đó cho vào nồi luộc chín với lượng nước ngập mặt, khuấy đều để đậu không bị cháy.
Bước 2: Khi thấy đậu đỏ vừa chín mềm, bạn cho thêm 100g đường vào, khuấy đều để đậu đỏ ngấm đường.
Bước 3: Bạn cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, 2/3 nửa đậu đỏ vào, khuấy đều.
Chuẩn bị máy làm kem tươi cho bước tiếp
Bước 4: Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, cho vào tô lớn, trộn với 50g đường còn lại và 3 ống vani đánh bông đều.
Bước 5: Sau đó bạn cho hỗn hợp đã trộn ở bước 2 vào cùng với trứng và sữa chua khuấy đều rồi cho vào máy làm kem tươi.
Bước 6: Sau khi máy làm kem xong bạn cho hỗn hợp kem vào khay hoặc bạn có thể cho vào khuân kem. Bạn cho nốt 1/3 chỗ đậu đỏ vào khuân trước. Rắc vào mỗi khuân kem một ít để trang trí rồi đổ kem vào. Bạn mang kem cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 7: Nếu co kem vào khay thì cách 2 tiếng bạn lấy kem ra đảo một lần tới khi kem đông lại sẽ mềm và xốp hơn đấy.
Khi ăn bạn múc kem ra ly trình bày cùng với 1/3 đậu đỏ còn lại cho đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi. Với sự trợ giúp của máy làm kem tươi việc làm kem trở nên thật đơn giản đúng không nào ?!! Tự tay làm cho gia đình mình cùng thường thức. Chúc các bạn thành công.
